Au domaine · Jeudi 31 décembre 2026
Réveillon de la Saint-Sylvestre
Menu 4 services
Bulles et mises en bouche
Cœur de saumon fumé à l’anethSur son croustillant de riz, gel de concombre au wasabi, crème aigre
Raviole de champignons des boisJus brun au thym, croquant de betterave, noisette, espuma à l’oignon
Filet de veau, cuisson douceCroûte de terreau comestible, réduction de porto et poivre doux, Wellington végétale, écrasée de panais
Planche du fromager et buffet mignardises
Soirée animée par DJ · Al vosse !
135 €par personneFormule tout compris
Menu enfant40 € tout compris
- Apéritif sans alcool
- Cromesquis de fromage de Bruges
- Suprême de volaille basse température, sauce du chef, pommes pin, carottes glacées
- Mignardises