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Das Catering
Die Küche unseres Küchenchefs. Häppchen, Sorbets, Brot, Eis und Torten: alles hausgemacht. Servierte Menüs oder Themenbuffets, ganz nach Ihrem Fest.
Der Küchenchef
In der Küche, im Moment des Service
Der Küchenchef bereitet jeden Teller in der Küche des Hauses zu und richtet ihn beim Service an. Häppchen, Brot, Sorbets, Eis und Torten kommen aus derselben Küche.
Buffets & Stände
Themenbuffets
Gesellig, im Saal oder im Garten serviert.
Lütticher Art
Lütticher Fleischbällchen mit Pommes frites nach alter Art, hausgemachter Kalbskopf, Vol-au-vent, Lütticher Salat.
Regionaler Grill
Weiß-blaues belgisches Rind vom Hof Christophe, marinierter Speck, Spareribs, hausgeräucherte Würste.
„Vom Schwein ist alles gut“
Ganzes Spanferkel, Spareribs, hausgeräucherte Würste, marinierter Speck.
Italienisch
Pastabar mit Trüffel-Penne, Tortellini mit Pesto, Polpette in Tomatensauce, paniertes Schnitzel, frittierte Calamari alla romana, gegrilltes Gemüse und Pinsa.
Spanisch
Paella vor Ihren Augen zubereitet, mit Huhn, Meeresfrüchten und Miesmuscheln, frittierte Tintenfische.
Griechisch
Moussaka, Mezze, hausgemachtes Hähnchen-Gyros, Fleischbällchen mit Minze.
Marokkanisch
Couscous royal: Merguez, Lammkeule und Huhn.
Orientalisch
Dal aus roten Linsen, Chicken Tikka Masala, Lammcurry, Garnelen im Tempurateig.
Chinesisch
Pekingsuppe, Garnelen im Tempurateig, süßsaures Schweinefleisch und kantonesischer Reis.
Texanisch
Karamellisierte Spareribs, Chili con Carne, Tacos, geschmorter Schinken.