In het domein · Donderdag 31 december 2026
Feestelijke Oudejaarsavond
Menu in 4 gangen
Bubbels en hapjes
Hart van gerookte zalm met dilleOp krokante rijst, gel van komkommer en wasabi, zure room
Ravioli van boschampignonsBruine jus met tijm, krokante rode biet, hazelnoten, espuma van gerookte ui
Kalfsfilet, zacht gegaardKorst van eetbare “aarde”, reductie van porto en geroosterde peper, groente-Wellington, geplette pastinaak
Kaasplank en buffet van mignardises
Avond met DJ · Al vosse!
140 €per persoonAlles inbegrepen
Kindermenu50 € alles inbegrepen, tot 12 jaar
- Alcoholvrij aperitief
- Kroketjes van Brugse kaas
- Kippenfilet op lage temperatuur, saus van de chef, pommes pin, geglaceerde wortelen
- Mignardises